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【图文】蛋白栗子派的做法_蛋白栗子派怎么做好吃_如何做蛋白栗子派

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:842

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

为了做这个东东,俺本来想让从早市回来的老公再去趟超市买点漂亮的水果,但看到他冻得通红的脸颊和双手,俺实在不忍心,所以,将就现成的栗子吧,呵呵~~

在制作过程中,由于过于专注,老公突然出现在身后时,俺吓得把面筛和面全折地上了,老公愤然离去,走时还念念叨叨:在家里还吓成这样……搞得我楞了半天神,才反应过来,这人,吓到别人咋都不知道道歉咧?等俺追到卧室,要讨个说法时,人家象啥都没发生一样对俺说:是想叫你来看这个节目,有你想要的厨房刀具……

得,俺还没法说啥了,嘿嘿~~

蛋白栗子派

做法:

派皮原料:黄油:75克 糖40克 盐四分之一茶匙 蛋一个 低粉120克

派皮做法:

1、黄油+糖+盐打匀 

2、蛋液分三次倒入1中拌匀

3、低粉过筛揉成面团并将面团放入冰箱冷藏一个小时

4、面团擀成薄片放入派盘中,压上豆子

5、烤箱预热180度烤10分钟,倒出豆子再继续烤15分钟。

派水的原料:黄油100克 牛奶80克 低粉8克 糖30克 蛋黄1个

派水做法:1、黄油+牛奶+糖加热后放凉 2、蛋黄加入拌匀 3、低粉筛入拌匀过滤

把烤好的栗子去皮后摆入派皮中

蛋白栗子派

倒入调好的汁液,烤箱180度烤15分钟,蛋白加糖打发到干性发泡,抹在栗子上 。180度,烤到上好颜色就可以趁热吃了

 
 
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