【图文】冬瓜海带汤的做法_冬瓜海带汤怎么做好吃_如何做冬瓜海带汤

冬瓜海带汤

原料：

冬瓜350克、五花肉200克、海带1条、姜葱适量。

调料：

料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

1、五花肉切成小块，焯水（冷水下锅）；海带泡发后洗净切宽条，并用盐与料酒抓洗一下，再洗净；冬瓜去皮切块；

2、将五花肉与姜放入炒锅（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒；

3、向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫；

4、换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后；

5、加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可。