【图文】皮蛋黄瓜汤的做法_皮蛋黄瓜汤怎么做好吃_如何做皮蛋黄瓜汤

黄瓜一根、皮蛋两个。

步骤2：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。

步骤2：将黄瓜切成细片。

步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

步骤5：喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

步骤6：很简单的一道汤，做起来味道也不错的。