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【图文】冬瓜排骨汤图解做法的做法_冬瓜排骨汤图解做法怎么做好吃_如何做冬瓜排骨汤图解做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:393
原料:

猪排骨一斤,斩块、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片、葱半两,挽结、老姜一块,用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。

冬瓜排骨汤图解做法·美食中国图片-meishichina.com

做法:

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

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2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。

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3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。

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4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

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