【图文】凉拌西葫芦的做法_凉拌西葫芦怎么做好吃_如何做凉拌西葫芦

凉拌西葫芦

喜欢安静洒满阳光的午后喝一杯茶，把玩一下自己用心从各处搜罗来的小破烂，幸福满满。幸福不是生活给了你多少，而是你到底想要多少！喜欢这样的小物件，摆在屋子的小角落，很温馨！

吃一顿自己精心准备的早餐，那种幸福会伴随您一整天。自己包的小包子，自己磨得新鲜豆浆，加上自己拌的小菜！舒坦！

原料：西葫芦300g、花生碎30g。

调料：干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。

做法：

1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；

2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；

3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）；

4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；

5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；

6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。