【图文】凉拌海带丝的做法_凉拌海带丝怎么做好吃_如何做凉拌海带丝

凉拌海带丝

之所以特别喜欢吃凉拌菜，是因为我很喜欢吃醋（此醋非彼醋哦）！醋在我家的上座率那是相当高滴。。

原料：海带丝250克、红辣椒2个、大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许。

做法：

1、将海带丝洗净，放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用；

2、红椒洗净后擦干水分，用小火烤成虎皮状后晾凉，再撕去表皮（可放在流动的水下撕，这样手就不会有火辣辣的感觉了）；

3、将处理好的红椒切成丝，蒜、姜切末，葱切花；

4、将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中，再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。

注：

个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些。