【图文】绿豆酿藕的做法_绿豆酿藕怎么做好吃_如何做绿豆酿藕

夏至以来，北京的气温就扶摇直上，实在是暖和得不行，

新闻说这几日正是北京中考时节，可怜的孩子们要承受考试的压力还要忍受酷热的煎熬，实在是不容易哟～

今天专为考生们上一道绿豆酿藕：

莲藕是可入馔入药的好东西；

它能滋阴、健脾、养血、清热、除烦、顺气、消食等功效；

绿豆则可消暑解渴、清热解毒、消肿下气、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；

用冰糖、绿豆搭配莲藕增强了滋阴、清热、消暑、安神的功效；

可对心绪不宁、燥热烦闷、饮食无味的考生会有些帮助。

原料：

绿豆45g 、莲藕400g 、冰糖100g。

做法：

1、绿豆洗净、泡一夜；

2、莲藕去皮洗净，从一头切开；

3、将绿豆灌入莲藕的孔中；

4、把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定；

5、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。

取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。