【图文】鸡丝凉粉的做法_鸡丝凉粉怎么做好吃_如何做鸡丝凉粉

材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块。

辅料：蒜泥

调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）。

1、鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝。

2、黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝。

3、取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀。

4、取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可。

1、按以上的份量做出的是一大碗，着实有些多，人口少的话可以减半用量。

2、昨儿有筒筒提意见，说材料没有份量，没法实践，实在是为难S偶了，偶做菜菜全凭感觉，没称过重量，偶从今天开始试试哈，不过仅提供参考，各人的口味有差异，最好的办法是边做边尝