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干腐竹150克水发，葱丝少许，将腐竹切两厘米左右的小段加葱丝，碎辣椒，(最好是炸过的辣椒油，)盐，还有加一点醋，我用的是大红浙醋超市买的红颜色很好看！味道也很好！
拌匀即可上盘，最后点几滴香油！！味道绝啦！
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