【图文】白蜜黄螺的做法_白蜜黄螺怎么做好吃_如何做白蜜黄螺

鲜活黄螺1000克。蒜米、生油、白糖适量，味精、香油少许。

1、黄螺洗净，在80度的热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。[美食中国]

2、清水烧沸，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。

螺肉脆嫩，原汁原味，鲜美可口。