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【图文】金橘牛肉的做法_金橘牛肉怎么做好吃_如何做金橘牛肉

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-05-22  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:675

金灿灿的金桔,寓意着财源滚滚、大吉大利。

牛肉代表牛市,寓意富贵发财。以此菜恭祝朋友们龙年大吉大利,身体健康,走鸿运。

原料:牛肉。

配料:莲藕、金橘5个、山楂4个。

调味:葱、姜片、盐、胡椒粉、料酒、番茄酱、白砂糖、食用油各适量。

做法:

1、牛肉洗净,切块。

2、莲藕去皮,洗净切片;金橘洗净,切成两半;山楂洗净,切成两半,去籽。

3、锅置火上适量油烧热,放入葱、姜片爆香,放入牛肉、料酒炒至变色。

4、下入山楂、番茄酱炒匀。

5、倒入莲藕翻炒出香味。

6、倒入适量开水,大火烧沸后撇去浮沫,改用小火炖40分钟。

7、加入金橘、盐、、胡椒粉、白砂糖,小火继续再炖20分钟。

8、炖至汤汁浓稠、红亮即可。

 
 
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