【图文】酱爆牛腰的做法_酱爆牛腰怎么做好吃_如何做酱爆牛腰

我家很少吃动物内脏。一是不大能买到，二是阿乌对内脏有偏见。这次去超市给阿乌买猪蹄的时候，看到有牛肝和牛腰，阿乌居然拿着牛腰说要试试。好吧，那就试试吧。

原料：

牛腰1个、洋葱半个、大蒜3-4瓣、料酒、白醋适量、蚝油、豆豉酱。

做法：

1、牛腰切片；

2、牛腰片浸泡在水中，加料酒和适量白醋，去其膻味；

3、洋葱切丝，大蒜切片；

4、油锅热油，加入洋葱、大蒜爆香；

5、倒入牛腰，翻炒一下后加入蚝油和豆豉酱，快速爆炒4-5分钟即可。