【图文】青蒜回锅腊肉的做法_青蒜回锅腊肉怎么做好吃_如何做青蒜回锅腊肉

青蒜回锅腊肉，年味十足

提起腊肉，人们自然得会想起春节。提起春节，人们自然会想起腊肉。记得多年之前，曾经有一首歌曲：常回家看看！引得了大家的共鸣，所以这首歌能够迅速窜红。要过年了，别忘记常回家看看，也别忘记吃一块腊肉吧。这道菜里肉不在多，而在味。味有了，就什么都有了。

原料：

腊肉100克、青蒜200克。

调料：

李锦记精选生抽10ml、料酒5ml、李锦记贵州风味豆豉酱5克。

做法：

1，腊肉煮至八成熟（也可以用蒸的。蒸得时间会长一点，煮的时间会短一点）煮好后，切成薄片。

2，锅中放油，倒入切成片的腊肉。

3，再倒入豆豉，料酒翻炒变色。

4，加入切成段的青蒜，和生抽炒一会儿即可。

飞雪有话说：

1、腊肉切得薄一点，味道更好。

2、炒的时候因为豆豉有盐了，所以不用放盐。

3、李锦记精选生抽本身就比较味美，所以，不用放味精哈。

4、如果喜欢辣的放一些辣椒酱，味道更好。