【图文】荷包青椒的做法_荷包青椒怎么做好吃_如何做荷包青椒

荷包青椒

原料：青椒、大蒜、豆豉、醋、酱油、油、盐、味精。

做法：

1、青椒洗净，去蒂去籽，青椒保持完整；

2、大蒜拍碎；

3、旺火烧红干锅，放入青椒，用锅铲将青椒一个个压扁翻炒，直至青椒表皮呈现许多黑点皱褶，盛起青椒备用。

4、重新坐锅，倒入油，放大蒜爆香，下青椒翻炒；

5、放豆豉、酱油、盐、醋调味，最后加味精起锅。

注：

一定要选用皮薄、软的青椒，江西人叫泡椒 。