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【图文】黑胡椒红酒牛排的做法_黑胡椒红酒牛排怎么做好吃_如何做黑胡椒红酒牛排

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-01-29  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:491
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黑胡椒红酒牛排的做法

黑胡椒红酒牛排的做法

原料:

牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜。

黑胡椒红酒牛排的做法

做法:

1、买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通;

2、双面撒上手磨黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的红酒(便宜的就行,千万别用冰酒,否则就让人太心疼了)腌半小时以上;

3、锅内放橄榄油,倒入切好的红薯块,小火慢煎熟,出锅,切黄瓜、柠檬摆盘;

4、放黄油一块,化了以后放入牛排,煎2分钟后翻面,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;

5、泡牛排的汁倒入锅内,放少许玉米粉勾芡,做烘焙的那个,可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后,浇在牛排上。

黑胡椒红酒牛排的做法

黑胡椒红酒牛排的做法

注意:

1、煎牛排怕老,也怕不熟,至少我不能吃带血的;

2、摆盘可以多种方式,我选择了最简单的方式,有人跳着脚地着急吃呢;

3、冰酒要再低温下喝,放进冰箱冷藏一下,开瓶后等十分钟后再喝,口感更好,来吧,干一个,喝完了我继续睡会去。

黑胡椒红酒牛排的做法

 
 
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