【图文】红烧平鱼的做法_红烧平鱼怎么做好吃_如何做红烧平鱼

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原料：

平鱼、葱姜蒜、料酒、糖、醋、酱油、鸡蛋、盐、大料。

做法；

1、把鱼清洗干净，鱼身划两刀，盐 花椒腌制20分钟

2、裹上蛋液

3、炸至两面金黄

4、锅中留少许油，大料炸香，放入鱼，及辅料加水没过鱼，汤汁烧开转小火，至汤收完，鱼入盘撒上香菜把剩下的汤浇在鱼上。