【图文】香烤琵琶腿的做法_香烤琵琶腿怎么做好吃_如何做香烤琵琶腿

原料：

琵琶腿4只、烤肉料40克、蒜3头、胡椒粉少许、芝麻适量、彩椒、洋葱少许。

做法：

1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀；

2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好；（划几刀也行）

3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料；

4、再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味；

5、腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味；（给鸡腿做些按摩更好）

6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天；

7、把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油；

8、大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点；

9、大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉；

10、烤箱预热180度，烤约30－35分钟；

11、每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料。

12、最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可。

13、蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错。

TIPS：

1、直接用的烤肉料（阿根廷腌料），味道很不错，不过觉得要加些黑胡椒粉；

2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整；

3、事先准备一些青菜做配菜，丰富口感。