【图文】炸茄盒的做法的做法_炸茄盒的做法怎么做好吃_如何做炸茄盒的做法

紫色长茄，肉馅。

鸡蛋，面粉，啤酒，油。

1、鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）；

2、紫色长茄洗净切薄片；

3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟；

4、两片茄子中间夹上肉馅；

5、裹上面粉糊；

6、锅内油烧热，炸至两面金黄即可！