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【图文】金钩豆瓣酱猪心的做法_金钩豆瓣酱猪心怎么做好吃_如何做金钩豆瓣酱猪心

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:821

金钩豆瓣酱猪心

金钩豆瓣酱是朋友送的,味道很正。那天在超市看到也有卖,

不知道是否正宗,用完这瓶去买来试试。

本来就想把猪心盐水卤一下来吃呢,正好豆瓣酱到家,临时决定

尝试一下新口味,味道不错

材料:

猪心1个、金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许

做法:

猪心洗净,去除表面杂质,放入高压锅、放入所有的材料,放入盖过所有材料的水,打到猪羊牛肉档即可

待凉,取出切片摆盘即可

后记:

正宗的金钩豆瓣很香,如果买不到,可以用普通的豆瓣酱代替

海天的黄豆酱味道也不错

由于豆瓣酱本身盐分比较高,盐要少放

猪心切片,入味后,冷食味道就不错

 
 
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