【图文】剁椒蒸鱼的做法_剁椒蒸鱼怎么做好吃_如何做剁椒蒸鱼

1、鱼收拾干净后擦干，在鱼身两侧开花刀，用盐、黄酒、胡椒粉、姜、葱腌制20分钟；

2、然后把姜、葱放到腌好的鱼身下，鱼身上洒剁椒，上锅旺火蒸10分钟；

3、关火8分钟后开盖，把汤水倒入锅中加热，勾芡再浇到鱼身上即可。