【图文】半边豆角小炒肉的做法_半边豆角小炒肉怎么做好吃_如何做半边豆角小炒肉

半边豆角小炒肉【豆角入味又青翠的小方法】

肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精

1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；

2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；

3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；

4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；

5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。