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【图文】芙蓉虾的做法_芙蓉虾怎么做好吃_如何做芙蓉虾

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:461

授权原创博客:美食情书
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

芙蓉虾

材料:

虾(做这样的虾,最好选购个头大一点的),鸡蛋,面包屑。

调料:

料酒,盐。

芙蓉虾

做法:

1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。

2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。

3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。

4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。

芙蓉虾

下锅煎前整理一下虾尾,使它们展开,然后再放到锅中煎,那样出来的造型才够漂亮~ 

小变化带来小惊喜-芙蓉虾

芙蓉虾

芙蓉虾

芙蓉虾

芙蓉虾

 
 
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