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【图文】葱花鸡蛋炒年糕的做法_葱花鸡蛋炒年糕怎么做好吃_如何做葱花鸡蛋炒年糕

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:860

授权原创博客:lailai de 煮食日志
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

我边打菜名,边暗自羞愧,我起出来的名字咋就那么粗俗捏?! 可。。可我真的想不出还有啥好名字了,大家快给我支支招啊。 

说到这个,其实也是个实验品。看大家在做炒馒头,家里没有馒头,就拿个块年糕,做了个江南水乡版的炒年糕。味道还不错,有兴趣的同学,可以试试。

原料有鸡蛋和年糕。

1、把年糕切丁,小锅入水,烧开后加入年糕丁。

2、再次煮开后,关火,盖盖闷3~5分钟。(使年糕变软,但不糊。)

3、把年糕丁捞出沥干。

4、打蛋液,加入少许料酒和盐。[美食中国]

5、锅入油,鸡蛋炒熟炒碎出锅。

6、锅入少许油,放入年糕丁,加盐,翻炒一会。

7、最后加入鸡蛋碎和葱花,翻炒出香味即可。 

葱花鸡蛋炒年糕

肉价还是涨个不停,估摸着最近不是鸡蛋就是蔬菜了,哎。。。

 
 
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