授权原创博客:食尚煮妇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国
蟹2只
配料:姜、葱、料酒、盐、糖、面粉
做法:蟹洗净,切成6块,用干面粉薄薄裹一层(不要加水)。
锅里放一碗的油,放入蟹块炸成金黄色,装盘。
锅里剩少许的油,加入姜丝、葱丝煸香,倒入炸好的蟹块,加料酒、少许的盐、少许的糖,翻炒片刻,用稀淀粉勾芡后就可以起锅了。
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蟹2只
配料:姜、葱、料酒、盐、糖、面粉
做法:蟹洗净,切成6块,用干面粉薄薄裹一层(不要加水)。
锅里放一碗的油,放入蟹块炸成金黄色,装盘。
锅里剩少许的油,加入姜丝、葱丝煸香,倒入炸好的蟹块,加料酒、少许的盐、少许的糖,翻炒片刻,用稀淀粉勾芡后就可以起锅了。