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【图文】香脆辣鸡腿的做法_香脆辣鸡腿怎么做好吃_如何做香脆辣鸡腿

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:397
原料:

超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、鸡腿500克、水(冰水或凉水)50克。

腌制比例:料:水:肉=3:10:100。

做法:

1、洗腿(当然是鸡腿了),准备腌料,粉以及冰水(千万不要是热水,不要把鸡肉给烫坏了,哈哈)

香脆辣鸡腿详细做法·美食中国图片-meishichina.com

2、将腌料和水按比例配好混匀,将鸡腿侵入到腌料里,为了更好的入味,在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。

香脆辣鸡腿详细做法·美食中国图片-meishichina.com

3、用水与炸粉按比例混匀,作成浆,将腌好的腿放入浆中,沥掉掉多余的浆液,直到没有大量浆滴下即可(不要沥的太干净不然就不好看,也不怎么好吃了)。

香脆辣鸡腿详细做法·美食中国图片-meishichina.com

4、在取炸粉,将上完浆的鸡腿沾上干粉,在用手压一下,确保全都沾上粉,然后抖到多余的粉。

香脆辣鸡腿详细做法·美食中国图片-meishichina.com

5、就该下油了,在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。

香脆辣鸡腿详细做法·美食中国图片-meishichina.com

 
 
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