三月女人季。过几天就是三八妇女节了，用美食滋养美丽，是女人最热衷的话题之一。乍暖还寒的春天，怎么吃才能越吃越美？春天合理的饮食，民间有很多传播，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。本期总结出几条“吃春”秘笈，不仅味道鲜美，还可以美容、养颜，献给热爱美食、注重养生的女同胞们。
韭菜
壮阳韭菜 白皙肌肤
韭菜是一种可药食两用的壮阳佳品。人们都误以为只需男生需要“壮阳”，其实不然，女生多吃具有“壮阳、助阳”的食物，能让肌肤变得更白皙，缘由是阳气充脚血脉则通利。春天气候冷暖不一，男生、女生都需要保养阳气。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，幽香芳香。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
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韭菜鲜虾仁
做法：
1.将虾仁去壳之后，汆水待用；
2.把新鲜的韭菜切成一寸长的小段，和在一起放入热锅中炒（热锅中事先放入适量的油）；
3.放入适量盐和味精，待韭菜炒成七八成熟的时候就可以出锅了。
枣补气血 养脾安神
有句俗语“女人不能三日无枣”，的确，女生因本身生理缘由，最易患的就是“气血两亏”的症状，中医以为“气不行则血不行，气为血之母”，许多女性神色暗淡，都是“气血”惹的祸。红枣补气、安神。春季宜少吃酸，多吃甜。中医以为春季为肝气兴旺之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损伤脾胃，所以应少食酸味食品。
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大枣芹菜汤
做法：
1.将鲜枣洗净去核，切碎；芹菜择洗干净，切成小段。
2.炒锅上火，加油烧热，下葱、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水适量，放入鲜枣、精盐、用大火烧开后，改用文火煮3分钟，点入味精，淋上花椒油即成。
大枣、芹菜均为美容养颜之佳品，合而食之，可使面容红润光洁，白嫩细腻。
核桃 芝麻嫩肤首选
核桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰厚的胱氨酸和维生素B和E，可增长皮脂分泌、改善皮肤弹性、坚持皮肤精细，被日本学者称为改动皮肤精细的最佳食物。
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芝麻核桃露
做法：
1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。
2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。
3.搭配核桃仁即可食用。
核桃粉市场有售。
芝麻桃核露可健脑、强肝，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。
蜂蜜
中医以为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是一年四季均可挑选的食品。春季气候多变，天气乍寒还暖，人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功用，故能加大人体免疫力。在春季，天天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有良好滋补作用。
小贴士
1.冲泡蜂蜜最好用冷水，因为用温度高的热水会使蜂蜜发酸，如果实在不能接受冷饮的话，可以先用冷水调开，再用适量的温水稀释即可。
2.蜂蜜结晶是一个正常的现象，绝大多数因为温度太低导致结晶，只要将原罐泡在温水中，自然会恢复原状。
3.尽量不要用金属的勺子舀蜂蜜，不然会尝出一丝金属的味道甚至铁锈味，破坏口感。
果蔬
大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但是很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。而橙则富含维生素C和类胡萝卜素，有预防胃病、预防癌症、保护视力、提高免疫力、强化心血管系统等功能。
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番茄茸焗青口
众所周知，番茄是女性养颜美容的最佳水果之一，将番茄汁融在“乖巧”的贝壳里，在视觉享受的同时，也让您放心的大饱口福。
做法：
1.青口一般在菜市场都有得卖，买回来之后将青口洗干净，同时将番茄切成茸，调好味后就把它平铺在青口上面；
2.然后放入焗炉里或者放到带烧烤功能的微波炉里焗煮即可；
3.在焗的同时，我们可以准备一下配菜，将生菜切成丝放在盘子里即可，如果想再好看一点，甚至可以雕个番茄花，只需要在番茄的顶部划几刀把番茄皮掀成花瓣状即可。
香橙海鲜船
橙汁以其酸甜的口感赢得了很多年轻人的青睐，并且它富含丰富的维生素C，既味美又健康。海鲜还有丰富的蛋白质，可以降低油脂的摄入，对女性朋友来说，实在是不能够抗拒的美食。
做法：
1.先将整条的红萝卜及西兰花、白菇用开水煮熟；
2.然后再将红萝卜切出一条槽，用来当“船体”装海鲜；
3.然后再将青口、虾等海鲜炒熟再调一些酸甜的味酱；
4.最后将香橙去皮后挤一点橙汁滴在海鲜上即可上碟。
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