合理补充营养能解压

陈教授解释说，如果学习负担和精神重压太大，就会造成肾上腺机能减退、免疫系统削弱和血糖升高，容易患病或感冒。长期则会造成抑郁、焦虑、失眠、神经性便秘等症状。

上述种种情况会使考生们在体内产生大量自由基而缺乏消除能力，因此学生们要补充营养，家长们要给考生多补充维生素E、维生素C和β-胡萝卜素，这些通常称之为抗氧化维生素（AOV），还有硒锌、锰等具有抗氧化作用的矿物质维生素B12能缓解人体的紧张和压力，消除疲劳和紧张，减少焦虑和促进睡眠。对智力有明显影响的微量元素主要是锌。锌的日耗量约2毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉类、肝、蛋、玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。陈教授最后为考生介绍了几个治疗神经性便秘的简易食疗方：

一、香油拌菠菜：菠菜250克，入沸水中淖3分钟捞起、拌上10克麻油，加味精与精盐适量，拌匀即食、平均每天1―2次，连吃数天。

三、银耳大枣羹：银耳5克，大枣10枚，冰糖25克、将银耳清水泡发12小时，置碗中加大枣、冰糖，隔水蒸1小时、平均每天早晨空腹食用，连服数天。

二、香蕉羹：香蕉2只，冰糖适量、将切片香蕉与冰糖置锅内，加适量水同煮、平均每天吃2次，连服数天。

四、蜂蜜盐水、蜂蜜40克，食盐4克，兑温开水服、平均每天早晚饭前空腹服用，可连服用1周。