用吃喝降伏"秋老虎"

入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天仍然很热，特别是秋后久晴无雨时，暑气更加逼人，民间素有“秋老虎”之说。夏秋交替之际，孩子只要注意饮食，“秋老虎”是完全可以降伏的！

首先，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。此外，多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。经过一个长夏后，孩子的身体消耗都很大，因此，在选择食物时，要注意其性味，不宜过于寒凉，例如西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，不利于补虚。再者，饮食营养也很重要，不能为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。事实上，有许多食品如鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、瘦猪肉、海产品、豆制品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。

其次，燥是秋天的主气，秋燥之气最容易伤肺，应慎防秋燥。因此，孩子们每日应适当多饮些白开水、冰糖水、清茶等，以滋润脏腑。同时，可选用下列食疗方———

①白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，炖服。有滋阴、补肾、润肺之功。

②黑芝麻15克，捣碎，和蜂蜜适量调服，可以滋阴润燥。

③栝楼根60克（研成粉）、首乌60克（洗净用布包好），粳米200克，共煮为粥，分次食用，可以滋阴润燥。

此外，可吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟吃可滋阴。也可服用秋梨膏、养阴清肺膏、龟苓膏等滋阴润肺之品，均能防燥。