哪些奶制品能加速减肥

最新发现：如果你为了减肥把奶制品从食谱上除名，那可就大错特错了。因为只有当你体内有足够多的钙时，才能快速燃烧脂肪。当你体内钙含量低时，就会分泌一种名为“Calcitriol”的激素，它能促进脂肪的生成和贮藏。如果你食用富含钙质的奶制品，这种激素受到抑制，你身体生成脂肪的量减少、燃烧脂肪的速度提高；特别是小腹，钙可以抑制一种与小腹脂肪堆积有关的激素生成。

牛奶减肥的玄机：通过奶制品摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍，因为牛奶含有促进肌肉生长的氨基酸。通常情况下，你减掉体重的三分之一是肌肉。而氨基酸有助于肌肉生成，食用奶制品后，你就可以更多地减掉脂肪而非肌肉。与同等程度的单纯减少热量摄入相比，你能减去两倍的体重和脂肪。

当然，把塑身纤体大业完全寄托于喝牛奶也不是万全之策，坚持低热量饮食和运动锻炼仍然是亘古不变的瘦身真理。

低脂、脱脂、高钙的牛奶或酸奶是首选，一些硬奶酪也可以考虑。但是别再往你的冰箱里塞冰激凌、奶油之类的东西了，它们的钙含量都不充足。那些有“豆奶”之称的豆浆也不算数，因为它们根本就不是奶制品。

营养专家经常提醒我们每天要摄入1000到1200毫克的钙。但是曼哈顿的减肥医师Jana Klauer指出：身体每次能吸收的钙仅有500毫克，所以你最好不要一口气食用全天的量，而是分三次食入。

把奶制品纳入你的食谱很容易，Klauer建议早餐吃高蛋白质食品和奶制品，比如煎鸡蛋配约40克干奶酪（含300毫克钙）或一杯全天然脱脂酸奶（含400到450毫克钙）；另一种选择是，一杯低脂肪、高纤维麦片粥，加200克牛奶（含300毫克钙）。下午想吃零食的时候，来杯酸奶或30到60克的奶酪（含300到400毫克钙）。晚上，用一杯 200克的低脂牛奶为全天的牛奶纤体画个完美的句号。

绝对不能！Zemel博士解释：“除了钙以外，奶制品还含有其他对减重起关键作用的成分，例如氨基酸中的Leucine有稳定血糖的作用，进而降低你的食欲。

Zemel博士建议服用乳糖酵素，它能帮助消化吸收食物中的乳糖。“或者喝酸奶，酸奶的消化过程较缓慢，大部分乳糖不耐受人群都能接受；硬奶酪几乎不含乳糖，也很易消化。